SUND KOST I PRAKSIS

Dagen var den 26 januar 2012 klokken 16.30 ......13 spændte STARK medarbejdere mødte op i Forsamlingshuset i Øster Uttrup - til en velkomst bestående af et håndtryk af Dorte Jensen (diætist) og lune grovboller frisk fra ovnen, som Dorte havde bagt inden vi kom.

Efter 45 minutters undervisning om kostens indhold af vitaminer, fibre og fedt gik vi i gang i køkkenet.

Vi var delt op i grupper, som hver i sær skulle fremstille den mad som 1 time senere skulle serveres for vore "gæster"
Der blev stegt og revet og kogt efter alle kunstens regler og fine opskrifter. På forunderlig vis, var alt klar til at blive sat ind foran gæsterne, da de ankom ca. 18.30.

Der var mange spændende retter: Karrysuppe med rugkerner, Kylling i sur sød souce, Stegt svinekam, Rødbeder i fad, Ovnstegte rodfrugter, Hvidkålsråkost, Rødkålsråkost, Bulgur, Boller med müsli, Madbrød, Hjemmebagt knækbrød, Marineret frugt med vanille ymer samt en Smootie til dessert.

Alt hvad hjertet kunne begære og så på så kort tid.

Tak til alle for en dejlig aften, med en hyggelig og rar stemming, selv under opvasken.

ps. tak til Johnny for billeder.